Caracterizaciones

Las caracterizaciones departamentales son documentos elaborados por el Observatorio Ganadero del Cluster Ganadero Bovino de Mendoza. El objetivo de las mismas es describir variables generales y ganaderas de cada departamento. Las variables a analizar son:

  • Stock de animales.
  • Stock bovino: actual y evolución.
  • Estratificación de productores ganaderos.
  • Implementación de Plan Vaca y Plan Toro en los establecimientos bovinos.
  • Tecnologías (rolado).
  • Engorde y frigoríficos en los departamentos.
  • Variables ambientales (calidad de agua).

Caracterización Malargüe

Caracterización Valle de Uco

Caracterización Lavalle