El Clúster Ganadero de Mendoza junto con la Fundación COPROSAMEN llevaron adelante una capacitación sobre el nuevo Plan de Destete Precoz impulsado por el Gobierno de Mendoza.
La charla se dividió en dos etapas: la primera fase a cargo del Med. Veterinario Federico Valli de la Fundación Coprosamen, estuvo orientada a informar y evacuar dudas sobre la aplicación del programa. Posteriormente, Mauricio López Huerta, coordinador del Clúster Ganadero de Mendoza, profundizó en la técnica del destete, abordando temas como alimentación, sanidad, beneficios, desafíos y objetivos del programa.
«Es una técnica conocida pero lo que intentamos fue refrescar conceptos entre los colegas», comentó Mauricio López Huerta.
El Destete Precoz es una herramienta vital para el manejo del rodeo vacuno, reduciendo significativamente los requerimientos nutricionales de las vacas al separar tempranamente a los terneros de sus madres. Esto favorece en los índices de concepción en el siguiente servicio y ha mejorado los índices de preñez hasta en un 40%, incluso en animales con baja condición corporal.
Además, permite incrementar la carga animal en los campos una vez implementada.
El Gobierno provincial ha invertido 1.000 millones de pesos en este programa, con la expectativa de una inversión adicional del sector privado.
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Ventajas de aplicar el destete precoz
- Una pronta y efectiva reanudación de la actividad sexual de los vientres, con celos fértiles visibles y concentrados que aumentan los porcentajes de preñez.
- Mayor cantidad de terneros “cabezas” nacidos en la primera época de parición, debido a una gran concentración de celos y servicios.
- El acortamiento de los intervalos parto-concepción permite la preñez de los vientres dentro de una corta temporada de servicios.
- Recuperación de condición corporal en las madres. Estas reservas le confieren un efecto residual al destete precoz, ya que estas vacas al mantener un buen estado vuelven a preñarse durante los años subsiguientes sin necesidad de destetarlas precozmente.
- Aumento de carga: los menores requerimientos sobre las vacas, la transferencia de nutrientes de la primavera-verano a la restricción invernal como reservas corporales y un mejor manejo de los pastizales permiten un aumento de carga.
- Mayor producción: tener más vientres por hectárea con mayor porcentaje de preñez, con más terneros cabeza y, por lo tanto, más pesados al destete aumentan la producción de carne y la rentabilidad por hectárea.
- La oportunidad de manejar el momento de las ventas y no tener que caer en el momento de mayor oferta.
