En el segundo día de la edición número 43 de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas se realizó la jornada técnica que fue protagonista por la alta concurrencia y participación de técnicos, productores y estudiantes. El evento se realizó en el Salón Fernández y las disertaciones estuvieron a cargo del equipo del Cluster Ganadero de Mendoza, Leticia Yanzon y Federico Di Pace.
La participación del Cluster Ganadero tuvo que ver con la exposición de datos técnicos sobre el 2023 y los foros realizados durante el 2023, así como también la forma de trabajo de las comisiones que se encargarán de llevar adelante los proyectos validados en los foros.
Por otro lado la disertación de Leticia Yanzon estuvo orientada a las estrategias con las que cuentan los productores para mejorar los kilos producidos a campo
y de la importancia de que Argentina incorpore el concepto de indrustria desde el eslabón primario ya que es el productor el que inicia todo.
La Jornada cerró con el economista Federico Di Pace quién hizo un repaso del contexto económico actual, los mercados agroganaderos y la expectativa del sector.
