LA siguiente nota fue publicada por la revista Campo Andino y Agroindustria
Es la segunda edición de este encuentro de capacitación, convocada por productores valletanos. Se realizará este viernes a partir de las 9, en San Carlos.
a Sociedad Rural del Valle de Uco convocó para este viernes 3 de noviembre, a partir de las 9, a la 2da. Jornada Ganadera de esa Región, situada en el Centro-Oeste de la provincia de Mendoza.
El encuentro se realizará en la Zona Industrial del Departamento San Carlos (sobre Ruta Nacional 40) y contempla un temario de seis conferencias sobre temas de particular interés para el sector.
Luego del registro de los asistentes, abrirá el programa el ingeniero agrónomo Sebastián Mora, investigador y extensionista de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Rama Caída (San Rafael), con una exposición sobre Manejo de cría en pastizales naturales.
A continuación, el técnico agrónomo Luis Fusi, representante en Mendoza de una firma nacional proveedora del sector, expondrá sobre Destete precoz – Nutrición.
Le seguirá Verónica Ragazzone, médico veterinario, quien abordará también la temática del destete precoz, pero desde la perspectiva del Manejo y la Sanidad.
Su colega Damián Carbó, que es el director de Ganadería de Mendoza, pondrá una pausa en el temario focalizado en el sector vacuno, para hablar sobre Sistema de cría y producción ovina.
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En este punto cabe un paréntesis. La idea de insertar este tema en la agenda de la Jornada, responde (según pudimos conocer) a la inquietud de los organizadores por acercar información a un grupo de productores que estarían ingresando -o con la intención de hacerlo- al negocio de la producción ovina.
Va a ser interesante, imaginamos, conocer la experiencia del propio Carbó como productor de ovejas bajo riego en Carmensa (General Alvear) por lo que seguramente podrá exponer, inclusive, un análisis comparativo del mercado y del potencial productivo de una explotación bovina y de una ovina, con un determinado volumen de materia seca disponible.
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Retomando el temario de producción bovina, el médico veterinario Gastón Álvarez expondrá sobre Beneficios del sistema estacionado en rodeos de cría – Mejoramiento Genético.
La 2da. Jornada ganadera del Valle de Uco cerrará con una charla de Emiliano Carbonero, productor, que compartirá su experiencia en Producción de carne para exportación Wagyu (Kobe) en Mendoza.
